SUNNY LIN²〡 陽光林林

▼此外，榛果油富含天然維他命E、礦物質與多種抗氧化營養素，不僅適合日常飲食攝取，還能從內而外提升身體防護力。更特別的是，它具有高達220°C的耐高溫煙點，遠超過一般市售橄欖油。無論是煎、煮、炒、炸，甚至是生飲，營養素都能完整保留，不易產生油煙，更不會干擾食材的原味，讓料理變得更簡單健康。

▼除了應用於烹飪，榛果油也非常適合加入沙拉、綠拿鐵、冰品，甚至可以直接生飲，幫助消化並增強營養吸收。榛果油顏色較為偏黃色，然後有堅果香氣，現在把榛果油加入米飯一起煮，可以讓米飯增添淡淡的堅果香氣與滑順口感，吃起來會更香、更有層次。

▼榛果油會讓原本酸甜清爽的番茄炒蛋多了一層堅果的風味。然後榛果油也適合在炒好後少量淋上提香，略帶高級感。

▼用榛果油炒小松菜，會讓菜色變得油亮、有光澤，視覺上非常吸引人。在味道方面上，榛果油搭配小松菜那種清爽微苦的味道，會產生一種溫和但有層次的風味。

▼雞肉吸收了榛果油的油香後，吃起來會比用一般油炒的更有層次，特別是如果有先醃製或慢炒，會有點像西式香料油煎的感覺，外層略焦香、內部多汁。洋蔥經過榛果油炒香後，會因為油脂包裹變得油亮，而且更容易炒出自然甜味，這道有雞肉與洋蔥的香氣疊加，會讓整道菜吃起來特別順口與美味。

▼除了油品之外，好的醬料也是提升料理風味的小祕密。選擇無添加、以天然食材製作的榛果九層塔青醬，不但可以讓烹調更方便，還能讓日常飲食更健康。不論是拌炒蔬菜、醃漬肉品，甚至作為點心的抹醬，都能輕鬆變出豐富美味的家庭料理。

▼這款榛果九層塔青醬，是將美國進口的香濃榛果油與來自屏東在地栽種的新鮮九層塔完美融合而成，不僅保留了青醬的經典風味，還增添一抹堅果香氣，層次更豐富、口感更細緻。它不只是沾醬，更是料理中的百搭靈魂。

▼平時可直接抹在麵包、漢堡、小餅乾上，瞬間升級日常點心的風味；也非常適合在料理完成前起鍋拌入，無論是蔬菜、肉類還是各種澱粉類主食（像是義大利麵或炒飯），都能讓整道菜增添迷人香氣。進一步入菜更是精彩，無論是加入烘蛋、櫛瓜炒蛤蜊，還是用於高溫烘烤的包子、饅頭與披薩，風味都十分契合。

▼其中，與蛤蜊一同拌炒更是一絕，每口都能感受到九層塔的清新與榛果油的醇厚，交織出令人食指大動的香氣，每一口都讓人回味無窮。

▼榛果油是一款結合高Omega-9油酸與豐富維他命E的頂級健康食用油，兼具抗氧化、耐高溫與多用途的特性，是專業營養師推薦的優質油脂選擇。然後榛果九層塔青醬，常溫好保存，絕對是你廚房裡不可或缺的萬用好幫手！

▼從選對油品與醬料開始，不只是為家人與自己準備一桌安心的料理，更是讓生活質感悄悄升級的關鍵一步。如果你正在尋找一款結合營養、口感與實用性的油品與醬料，現在就一起踏上健康飲食的旅程，讓健康從一滴開始，從廚房延伸到每一天的生活。現在有興趣的冰友，可以請點選官方網站：Lé Vera樂榛；FB粉絲專頁：Lé Vera樂榛 奧勒岡榛果油；IG：le_vera_official ；Google商家：Lé Vera樂榛（辦公室無門市銷售）。以上就分享給大家囉！