日式燒肉餐廳 X 九州和‧強肴五品雙人套餐,板橋高級燒肉首選就在「鹿兒島燒肉專賣店」。
▼從板橋車站出口往文化路走,不用5分鐘就可以抵達餐廳,一轉角就能明顯看到店家門口燈牌與大大鹿兒島LOGO,且門外還有放置DM可提供給客人先行翻閱。
▼一踏入店內,隨即可以看到大大的店家立體LOGO及乾淨木質調的店內設計。
▼鹿兒島燒肉專賣店店內整體風格給人清新舒適感,坐位區都設計的很大,實際坐起來很舒服;除了有開放式坐位區,也有微包廂感的坐位區;店內另外有提供飲品、酒類及冰品等。
▼店員招待入座後先行翻閱DM,鹿兒島提供四種不同價位的套餐組合,在前菜、肉品、海鮮、食事、甜品與飲品都可以選擇搭配,另外也有提供單點食材可點選;一上桌就有提供三種沾醬,分別為味增醬、玫瑰鹽與果醋,一旁也有提供濕紙巾、衛生紙與牙線棒(讚讚),整個桌面跟烤網、夾子等用具都很乾淨,拿起來無油膩感(推推)。
▼林林這次選擇的是九州和‧強肴五品(雙人套餐),套餐會依據用餐人數進行相對應的人數給予餐點&份量,飲品與部分前菜是可以續份食用。
▼店家先上前菜-鹿兒島手作泡菜、高纖蔬果沙拉(胡麻和風醬),上桌就是滿滿的一大盤蔬菜拼盤,仔細看有小黃瓜、生菜、海帶、番茄、地瓜、芭樂等超級豐盛的沙拉;另外也上了四款可以搭配肉品食用的燒肉好朋友,分別有油香鹽蔥、剝皮辣椒、香酥蒜片及激辛辣味增,其中敢吃大辣者可以嘗試美味的激辛辣味增喔!
▼食事的部分為海陸滿盛丼,裡頭有日本A5頂級和牛梅花部位搭配鮮蝦、明太子跟炙燒干貝,可將A5和牛先行烤過,然後放置丼飯上一同吃,當然也可以分開享用,不得不說海陸滿盛丼吃起來真的美味至極。
▼另外一個食事為低卡豆腐細麵+溫泉玉子,冷麵滑順爽口,有個細緻的口感,整碗麵體給人軟滑中帶有彈性,相當好吃。
▼肉盤主餐上桌囉!三大盤包括澳和牛舌芯、日本F1精選牛、M9澳和霜降沙朗,部分肉品上面有先塗上醬料及芝麻,看著優質的牛品們,讓人想趕快烤一烤大快朵頤一番!
▼鹿兒島的澳和牛舌芯完全真材實料都超厚切,因為很常看到牛舌都是很薄(吃起來無感);澳和牛舌芯只需簡單在烤盤上烤一下,立刻就收縮緊實,完美將獨有風味都鎖這牛舌上,只需搭配特製的油香鹽蔥一起食用,就能品嚐得到Q彈爽口、油脂鮮甜的口感(撒花中)。
▼日本F1精選牛也是稍微將外側烤一下,肉的內部保持肉本身的鮮甜感,肉質相當有彈性,香氣濃郁,讓人久吃不膩!
▼再來品嚐的是M9澳和霜降沙朗,店員將肉品剪成適口的大小,雙面烤熟後可搭配蒜片一起食用;M9澳和霜降沙朗,本身沙朗的油花較少,口感類似牛小排,實際食用感覺偏向紮實,口感整體豐富而且不乾柴。
▼話說吃燒肉怎麼可能不搭配一下酒類來共食呢?點上一杯調酒-通寧牛頓,以威士忌搭配通寧汽水,一口喝下超級爽快,只能說大口吃肉、大口喝酒真的是人間享受啊!小提醒:酒後不開車,安全有保障。
▼接下來重頭戲來啦!要來品嚐A5+九州和特選銘柄牛;稍微跟大家科普一下,銘柄二字指的是和牛的產地,然後九州地區是台灣進口最大宗和牛的重要產區,然後和牛等級越高,其油花越多、分布越均勻。
▼要如何品嘗美味的A5+九州和特選銘柄牛呢?大約上烤盤烤15-20秒,也就是3到5分熟最佳,然後店員有分享肉不要整片貼合在烤網上,因為這樣容易會烤網沾黏上肉品,記得要稍微讓肉有點空間呼吸(烤肉時讓肉品稍微拱起來)。
▼A5+九州和特選銘柄牛口感更是極品中的極品。那美到不行的大理石花紋一入口後馬上化開的美妙口感,好喜歡濃郁肉香與嫩滑多汁的和牛口感,真心推薦A5+九州和特選銘柄牛,好吃到回味無窮。
▼來到了牛肉最後一個品項是日本F1特上小排,其口感也兼俱香醇風味,每一口都能嚐到牛小排的鮮美柔滑,整個烤起來就是香氣滿滿,日本F1特上小排肉汁相當豐盈,搭配一旁的生菜與泡菜一起食用更加美味。
▼店員在協助烤肉的過程中,若發現網子上頭略有焦黑時,便會主動更換新的烤肉網,服務棒棒的說(大拇指)。
▼接下來上桌的是名物桂丁雞松阪、當日激安精修肉品-膝軟骨,入口後雞松阪口感鮮彈有嚼勁,不會有乾柴感;膝軟骨口感吃起來軟Q爽脆。
▼再來的是珍品香燒地雞白子,也就是雞睪丸。話說林林第一次吃雞白子,實際口感非常軟嫩綿密,超級像豆腐的感覺,然後只需沾主廚所提供的調醬,吃起來沒有其他怪味道,不得不說意外的好吃。
▼最後是海鮮盤登場啦!有超級大隻的霸王肥豬蝦、北海道鮮干貝及日本生蠔。干貝烤過後滑嫩彈牙、鮮美多汁;生蠔稍微烤過後,整個飽滿又肥美,口感濃厚滑順,實際品嚐得到甜中帶鹹的海洋原汁原味。
▼霸王肥豬蝦本身殼薄肉多,一整隻長度有超過一雙筷子的長,肉質緊緻鮮甜、Q彈可口,大口咬下可感受到蝦肉本身的鮮甜滋味,說真的口感完全不輸給龍蝦的說。
▼飯後一定要來點甜點,店內有提供熔岩巧克力、莫凡彼跟哈根達斯冰淇淋可選擇;林林選吃哈根達斯冰淇淋,吃冰品主要是可以讓口中原有的燒肉味道消除些,粒飽滿滿的夏威夷果仁口味冰淇淋好吃啊!
▼話說用餐前後一定要先去洗手或如廁,進入御手洗後整個十分乾淨且充滿舒適香氣,還貼心提供女性用品(讚)。
▼一頓酒足飯飽後,來總結評價一下板橋高級日式燒肉餐廳-鹿兒島燒肉專賣店,首先料理精緻美味又別具特色,食材用料相當實在且店員服務品質一級棒,吃完後神奇的是身上沒有任何一點燒肉味道,是絕對值得二訪的好店;話說下班後要去哪裡放鬆最好呢?鹿兒島也許是你的最佳選擇!接下來也是中秋烤肉佳節的到來,現在趕快拿起電話或網路訂位,一起跟親朋好友歡聚吃燒肉吧!請密切關注店家臉書,都會有新的活動相關資訊可參考。提供官網資訊:https://www.yuanchuang.com.tw/;臉書粉絲團:https://www.facebook.com/kagoshima.yakiniku/;訂位資訊:https://reurl.cc/Rq44G9,以上分享給大家囉!
鹿兒島_板橋文化店
📍提供刷卡服務:有
(Visa、MasterCard、JCB、American Express、中國銀聯、國民旅遊卡)
📍訂位電話:(02)2962-5099
📍營業時間:
週一
17:00~23:00(21:00最後入場)
週二至週四
12:00~16:00 (14:00最後入場)
17:00~23:00 (21:00最後入場)
週五至週日
12:00~16:00 (14:00最後入場)
17:00~23:00 (21:30最後入場)
📍交通資訊:捷運-板橋站環狀線(步行約3分鐘)
※禁止攜帶寵物,導盲犬除外
【 本篇為廠商品牌邀約體驗 】
本文為本人小編親自試用體驗後之心得,無廣告意圖(非商業性質),敬請參考、無推銷之其他意圖。
體驗活動內容、產品成分及功效說明引用商品官網(包含粉絲團等)所載,不等於宣稱具有療效。
再次提醒各位,因每個人使用習慣、體質及喜好不同,故實際效果依個人體驗為主,另外文章未經授權,請勿隨意轉載,感謝大家!
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