板橋難得一見的百年老店【開璽-開喜食品行】，讓您品嚐到傳統好手藝好滋味好幸福之口感。
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▼【開璽-開喜食品行】位於板橋新埔熱鬧的地方，距離板橋新埔捷運站一號出口走路也只要5分鐘左右!

▼【開璽-開喜食品行】店面小而美且外觀乾淨，一踏入店內就感受到濃濃傳統餅的味道!

▼開璽的前身，起源於雲林北港的喜餅老店「長益食品行」，施掌門把辛苦經營的成果交給胞弟，於1993年成立「開喜食品行」，將家鄉的口味與感動帶到了新故鄉-板橋，漸漸打響了名號。掌門的離開，弟子們競相在北港老街上開店，興起了大餅熱潮。為了彰顯品牌，於2016年「開喜食品行」更名為開璽，而餅的溫度依舊在。

▼【開璽-開喜食品行】提供各式麵包、中西式喜餅禮盒、狀元餅、紅豆麻糬餅、素食餅、鳳梨蛋黃餅、豆沙類餅...等

▼店家師傅手工揉製過程，堅持以古法手工包裹中式喜餅的油皮與內餡，均勻手法全賴多年工夫，包括許多食材特從北港訂購，只為做出地道的喜餅。其中，中式喜餅烤製前，師傅細心為每一個餅皮塗上金黃蛋汁，讓外皮烤出油亮金黃的喜氣色澤，傳達對新人永恆的祝福。

▼店內還貼心展示說明餡餅剖面，讓客人可以清楚的看的到瘦肉、肉脯、綠豆沙、餅皮、蛋黃的介紹。

▼這次購買中秋禮盒，其口味選擇小咖哩跟小魯肉，店家禮盒設計很特別，闡述中間的圓代表著月亮的大小月變化，是不是別具巧思呢?

▼【小咖哩】份量不少喔!包裝採取簡單風格，感受到是種傳統餅的特色。

▼【小咖哩】以南洋咖哩香料製作，並與烏豆沙融合，濕潤細膩的口感，微鹹微甜的平衡滋味，品嘗齒頰留香的美好，享受迷人的古早味。

▼【小咖哩】品嘗在口中啖出咖哩香氣，滷肉保留了肉質的纖維，只能說咖哩配上滷肉真對味的好吃!

▼緊接著品嘗白色餅皮的【小魯肉】，家裡的長輩品嘗過都很喜歡這個口味!

▼【小魯肉】以獨特的魯肉餡，特選電宰豬肉、老滷汁浸泡、炒製，加入家傳秘方香料，保留肉質纖維，與烏豆沙巧妙融合，吃得到肉塊，鹹香滋味超迷人，店家自慢首選！

▼傳統的台式魯肉餡，外層以傳統的多層酥皮包精心製造而成，不但可以嚐到酥香的餅皮內所包入的道地滷肉傳統風味，並賦予整體充滿咬勁的口感。

▼禮盒背後貼心的印製每樣糕餅的熱量表，對於現在的人講求健康是很重要的資訊提供。

▼老闆很用心的設計推薦他們家的月餅禮盒，很有現代化設計感的感覺與傳統餅店廣告截然不同。

板橋百年老店傳統好手藝好滋味好幸福之【開璽-開喜食品行】。

▼最後，板橋新埔百年老店【開璽-開喜食品行】，推薦給大家囉!

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SUNNY LIN²〡陽光林林〡紀錄美食˙旅遊˙生活
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