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板橋難得一見的百年老店【開璽-開喜食品行】,讓您品嚐到傳統好手藝好滋味好幸福之口感。
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▼【開璽-開喜食品行】位於板橋新埔熱鬧的地方,距離板橋新埔捷運站一號出口走路也只要5分鐘左右!
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▼【開璽-開喜食品行】位於板橋新埔熱鬧的地方,距離板橋新埔捷運站一號出口走路也只要5分鐘左右!

▼【開璽-開喜食品行】店面小而美且外觀乾淨,一踏入店內就感受到濃濃傳統餅的味道!

▼開璽的前身,起源於雲林北港的喜餅老店「長益食品行」,施掌門把辛苦經營的成果交給胞弟,於1993年成立「開喜食品行」,將家鄉的口味與感動帶到了新故鄉-板橋,漸漸打響了名號。掌門的離開,弟子們競相在北港老街上開店,興起了大餅熱潮。為了彰顯品牌,於2016年「開喜食品行」更名為開璽,而餅的溫度依舊在。

▼【開璽-開喜食品行】提供各式麵包、中西式喜餅禮盒、狀元餅、紅豆麻糬餅、素食餅、鳳梨蛋黃餅、豆沙類餅...等




▼店家師傅手工揉製過程,堅持以古法手工包裹中式喜餅的油皮與內餡,均勻手法全賴多年工夫,包括許多食材特從北港訂購,只為做出地道的喜餅。其中,中式喜餅烤製前,師傅細心為每一個餅皮塗上金黃蛋汁,讓外皮烤出油亮金黃的喜氣色澤,傳達對新人永恆的祝福。



▼店內還貼心展示說明餡餅剖面,讓客人可以清楚的看的到瘦肉、肉脯、綠豆沙、餅皮、蛋黃的介紹。


▼這次購買中秋禮盒,其口味選擇小咖哩跟小魯肉,店家禮盒設計很特別,闡述中間的圓代表著月亮的大小月變化,是不是別具巧思呢?

▼【小咖哩】份量不少喔!包裝採取簡單風格,感受到是種傳統餅的特色。

▼【小咖哩】以南洋咖哩香料製作,並與烏豆沙融合,濕潤細膩的口感,微鹹微甜的平衡滋味,品嘗齒頰留香的美好,享受迷人的古早味。

▼【小咖哩】品嘗在口中啖出咖哩香氣,滷肉保留了肉質的纖維,只能說咖哩配上滷肉真對味的好吃!

▼緊接著品嘗白色餅皮的【小魯肉】,家裡的長輩品嘗過都很喜歡這個口味!

▼【小魯肉】以獨特的魯肉餡,特選電宰豬肉、老滷汁浸泡、炒製,加入家傳秘方香料,保留肉質纖維,與烏豆沙巧妙融合,吃得到肉塊,鹹香滋味超迷人,店家自慢首選!

▼傳統的台式魯肉餡,外層以傳統的多層酥皮包精心製造而成,不但可以嚐到酥香的餅皮內所包入的道地滷肉傳統風味,並賦予整體充滿咬勁的口感。

▼禮盒背後貼心的印製每樣糕餅的熱量表,對於現在的人講求健康是很重要的資訊提供。

▼老闆很用心的設計推薦他們家的月餅禮盒,很有現代化設計感的感覺與傳統餅店廣告截然不同。

▼最後,板橋新埔百年老店【開璽-開喜食品行】,推薦給大家囉!

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SUNNY LIN²〡陽光林林〡紀錄美食˙旅遊˙生活
努力分享許多好的事物給這社會,想認識我更多一點嗎?
http://sunnysun2012.pixnet.net/blog
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